Разработанное вещество способно не только очистить организм от этанола, но и нейтрализовать токсичные молекулы ацетальдегида, накапливающиеся при злоупотреблении спиртным.
Китайские ученые совместно с европейскими под руководством профессора Федерального технологического института в Цюрихе Раффаэле Мецценги разработали гидрогель, который может снизить уровень алкоголя в организме. Результаты исследования были опубликованы в журнале Nature Nanotechnology.
Средство состоит из молекул бета-лактоглобулина, одного из основных белков молочной сыворотки. В него внедрили немного наночастиц золота и ионов железа, что, в свою очередь, позволяет гидрогелю активно вбирать в себя молекулы этанола и окислять их, а значит — позволяет очищать организм от алкоголя.
Средство исследователи испытали на мышах, в крови которых был алкоголь. Ученые ввели гидрогель в пищеварительную систему грызунов и проследили, как он влиял на концентрацию этанола. В результате оказалось, что средство снизило концентрацию алкоголя в крови на 55% всего за пять часов.
